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21日ファスティング8日目終わります~トランス脂肪酸の悪影響6つ~❶

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子宝先生です。今日はクスリのハルナさんとオノドラさんの記事を参考にさせていただきます♪
今晩は厚木のホテルですが、大浴場がありまして、湯上りの体重を測りました。
20130828-005017.jpgよく体重って落ちますね^ ^
不妊治療中の方にはトランス脂肪酸を摂取しないような食生活についてお話させていただきます。
こんなもの食べていないですか?

トランス脂肪酸を含んでいる主な食品

● マーガリン、ピーナッツバター、コーヒークリームなど
● ショートニングが含まれる食品ケーキやクッキーなどのお菓子、ファーストフード
● 高温で精製してつくった植物性油脂コーン油、綿実油、なたね油など
● 植物性油脂を高温で調理、加工したもの  スナック菓子、菓子パン、フライドポテト、マヨネーズ、レトルト食品、冷凍食品、チョコレート、アイスクリーム、ドーナツ、チキンナゲットなど
食用の油を高温で加熱した時や、食用の油を加工する途中に出来てしまう脂肪酸で、自然界には存在しない分子構造をしていて、体内で代謝されにくく残りやすいので、摂り過ぎると私たちの身体に悪影響があるとされているものです。
最近では
パッケージに「トランス脂肪酸ゼロ」とか「トランス脂肪酸フリー」なんていう食品も目にするようになりました。外食産業、コンビニでも「トランス脂肪酸ゼロの油を使用」「トランス脂肪酸の低減に努力」という取り組みも行われているようです。代表的な食品がマーガリンです。

トランス脂肪酸の悪影響は・・・

1.体の中で分解することが難しい。
2.悪玉コレステロール(LDLコレステロール)や中性脂肪が増える。
3.善玉コレステロール(HDLコレステロール)を減らす。
4.動脈硬化、心臓疾患などの原因となる。
5.アトピー性皮膚炎、花粉症を引き起こす
6.癌、認知症の原因にもなる
などと言われています。
欧米では、大人の場合平均5.8g/日などと規制され、食品表示の義務もある制限された物質です。先進国の中でトランス脂肪酸に対して規制のないのは日本だけです。それは日本は欧米諸国に比べ、トランス脂肪酸の摂取が少ないであろうと考えられているからですが、はたしてそうでしょうか?今の日本人の食生活は昔より欧米化して、トランス脂肪酸の摂取量も増加していることが心配されます。
そしてトランス脂肪酸は体の中で分解・代謝が難しく、その際に多くのビタミンやミネラルが消費され、体に大きな負担がかかります。ビタミンやミネラルは体が上手に機能するために必要なものです。そのためにトランス脂肪酸を分解する際に多く消費してしまうからだの機能に障害が出る恐れがあります。また、老化やがんの原因のひつとである活性酸素を作り出したり、私たちの寿命と関係の深い酵素も消費してしまうなど注意が必要な脂肪酸です。
特に、妊娠を望む妊活中のカップルさんは気を付けた方がいいですね。
「トランス脂肪酸と不妊」の関係については、米国のハーバード大学医学部の発表があります。
「トランス脂肪酸は排卵に悪影響があり、不妊症の原因の一つになっている可能性がある」というものです。
研究者が、食事摂取される内容をアンケートで調査したところ、摂取エネルギーに対するトランス脂肪酸のエネルギー量が2%増加すると排卵性の不妊症が高まるという結果を導いたのです。
一価不飽和脂肪酸(オリーブ油に含まれているオレイン酸など)からのエネルギー摂取より、トランス脂肪酸からのエネルギー摂取量が2倍になると排卵性の不妊症になる危険性が23倍に増加するとわかりました。
さらに、それは母乳にも分泌されるので、生まれた赤ちゃんにも移行していきます。そうすると、赤ちゃんがアレルギー体質になってしまうこともある、ということです。
これからパパママになる方の分身が精子と卵子です。当然、食べたものが影響しますよね。精子と卵子が受精卵となってからはママの食べたもので成長します。卵子、受精卵、赤ちゃんへと届く栄養はすべて母体を経由したものです。
授かる前からの食育ですね。ぜひ考えてみてくださいね。
リノール酸系の油を極力控え、オメガ3系の油(EPA.DHA.シソ油)などを積極的に摂りましょう。すると…
1.男女ともに、妊娠する力が高まります。 2.妊娠異常や一部の流産を予防します。 3.これから授かる子供の脳の発 育が促進されます。 4.アトピーやぜんそく等のアレルギー疾患に罹るリスクを抑えられます。
トランス脂肪酸の悪影響6つ
ω3系の油をとると良いこと
トランス脂肪酸について

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