豆乳は飲んで良いですか？という質問にお答えします(*^^)v
豆乳は豆腐の原料であって、そのまま飲むものでは本来無いはず。
牛乳の代用品にする人もいますけど（僕もそうしていました）、そもそも牛乳も豆乳も、必要無いんじゃないかなって思うようになりました。
大豆には抗栄養素といって、動物に捕食されないための生物毒を蓄えています。
代表的なものがレクチンやサポニンと呼ばれるタンパク質で、加熱しても分解されません。
これが、大豆が健康に良くないとされる理由の一つです。
しかし、レクチンやサポニンは発酵の過程で分解されますから、味噌や醤油のような発酵食品で摂る分には、問題ありません。
実際日本人は、昔から大豆を発酵食品として利用してきました。
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乳製品も、豆乳も害があるのなら、どちらも摂らないに越したことはありません。
豆乳は健康に良いと考え、毎日飲んでいる人がいますが、昔の日本人はそんなことしていませんでしたから。
(さとうながお)
だから発酵食品が大切♪
http://www.news-medical.net/news/20140314/Researcher-detects-higher-rate-of-seizures-among-children-with-autism-who-were-fed-soy-formula.aspx
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