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喰快さんのレシピ~鰆の幽庵焼き~

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喰快さんのレシピ~鰆の幽庵焼き~
鰆の幽庵焼き漬け込み仕込み
分量はご家庭用になってます。
鰆切り身5切れ
酒100cc
味醂100cc
濃口100cc
ゆず一個輪切り
漬け込みは1日でオッケーです。
漬け込みが終わったらペーパーで水気を拭き取りタッパなどで保存。


4日は持ちます。
低温でじっくり焼いてください。
美味しいですよ
  
焼く前の写真♪
‎喰快のレシピ‬
居酒屋 喰快
岐阜県岐阜市羽根町10
058−265−2660
居酒屋 獅子丸
岐阜県岐阜市玉宮町1−18
058−262−2818
玉宮Deフレンチ LA CACHETTE26日
岐阜県岐阜市羽根町18
058−267−5112
http://tamamiya-de-french.com

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