無病息災を祈って

☆地黄粥
十五日が鏡開きで小豆粥、地黄粥、いずれも無病息災を願っての年中行事です。
地黄粥を食べると一年中の邪気を除くのだといわれます。

・・・・・・・地黄粥の作り方・・・・・・・
生の地黄を洗い、細かく切って器にとって置き、これを普通に作る白粥の出来上がる寸前に鍋の中に入れ、塩で味を付け、火から下ろして少々蒸らして置けば、これで地黄粥の出来上がりです。温かみのある鮮黄色の地黄粥は、見る目に新鮮で、この粥をすすっているうちに身体中が温かくなり汗ばんできます。
少々の風邪ならどこかへすっ飛んでしまいそうです。地黄は、生きている新鮮な根を使います。
２０１６年１月８日午後１２時３０分薬草苑「神薬才花苑」にて地黄を収穫
無農薬玄米ご注文の方へ地黄プレゼント♪（2016年1月14日まで　限定１０袋）
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無農薬玄米の注文
無農薬玄米の
私の五分粥の地黄粥の作り方
１、お米１合（１８０ｇ）を洗って３０～６０分ほど水につける
（白米の場合は、３０分で８０％浸水、６０分で１００％浸水）
２、水を切った米と米の１０倍（１８００ｍｌ）の水（浸した水も利用）を
鍋に入れる。
３、強火で沸騰した後は、とろ火で４０分ほど煮る。
４、火を切ってから、輪切りにした地黄を入れ、塩加減し、しばらく蒸らす
とできあがり。
・・・・・・・
私の玄米地黄粥の作り方
・・・・・・・
１、玄米１合に水を加えて１２時間浸す。

２、水を切った玄米と玄米の１０倍（１８００ｍｌ）の水（浸した水も利
用）を鍋に入れる。
３、強火で沸騰させた後、とろ火で９０分ほど煮る。水が少なくなったら熱
湯を数回加える。
４、火を切ってから、輪切りにした地黄を入れ、塩加減をして、しばらく蒸
らす。

美味しい地黄粥の出来上がり(*^o^*)

無農薬玄米の注文今なら地黄も一緒に送らせていただきます♪限定１０セット
☆お知らせ　生の地黄を販売します（自然農法の野菜も販売）
１月１０日（日）午前９時～午前中
　当店前（岐阜市芥見大般若２丁目３４番地３：TEL０５８－２４１－１６６１）