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薬草苑〜鑑真康寿堂〜

玄米

投稿日:

おじいさんが
炊いてみた
という
玄米
柔らかくて
美味しかったので
炊き方を
教わり
鍋で
炊いてみた( ´ ▽ ` )ノ
本当は
土鍋とか
圧力鍋

いいらしい
のだけど
ふつうの
鍋で
今までで
一番
柔らかく
美味しく
できた♡
いただいた
干した


茎も
一緒に
炊き
最後に
こぶにゃん( ´ ▽ ` )ノ
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お豆は
煮る

よく
言うけれど
お米や
玄米を
炊くのと
似ている
まず
お水に
しっかり
浸して
待つ
この時

お水は
汚れや
虫を
取って
次の
水が
中に
入れるように
和らげる
そんな
役目を
お願い
しているのかな
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その水を
流した
後に
入れる
水は
火で
あたたまって
お豆や
お米に
入り込む
役目

お願い♡
玄米を
炊く時は
あと
ちびっと
ひねると
消える
くらいの
火に
長い時間
かける
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火も
小さいながら
ぼっぼっと
がんばり
お鍋の
中の
水も
ねばって
泡を
出したり
消したり
ぼつぼつぼつと
がんばる
image
そんな
小さな
変化に
耳を
傾け
楽しんで
待つ
心が
ある時は
とくに
美味しく
できるね♡
ご馳走さま
でした( ´ ▽ ` )ノ

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