アイヌの知恵
ルプシクル（凍死寸前の者）
男が凍死する場合
睾丸が先に凍るもので
若い女性が裸になって
素肌で温め
初めて生き返る
この時
火に近づけると
生きる者も
死んでしまうので
あくまでも人肌
本当であれば
昔の人は
ノキヒ（睾丸）を
口に含むぐらいはした
ものだそうです
『アイヌのイタクタクサ 言葉の清め草 萱野茂』より
口嚙み酒
人がごはんを嚙んで
吐き出したものに
水を加えて作った酒
唾液の中に含まれる
アミラーゼで
ごはんのデンプンが
糖化され
自然に入った
酵母菌によって
発酵させる
神社で巫女が嚙んで
酒にしていたという
嚙み酒から
「かもす」という言葉が
出たとも聞いている
実験では
女性グループが嚙んだ酒は
とてもおいしく
醸し出され
男性グループが嚙んだ酒は
腐ってしまった
『発酵道 寺田啓佐』より
神秘
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