「レシピ」 一覧

レシピ

無病息災を祈って

2016/1/9  

☆地黄粥 十五日が鏡開きで小豆粥、地黄粥、いずれも無病息災を願っての年中行事です。 地黄粥を食べると一年中の邪気を除くのだといわれます。 ・・・・・・・地黄粥の作り方・・・・・・・ 生の地黄を洗い、細 ...

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喰快さんのレシピ♪ かぶらの千枚漬け

2015/12/11  

かぶらの千枚漬け かぶら三個 米酢500cc 上白糖300g 鷹の爪少々 かぶらは、六角剥きしたのち 年輪のうちまで 写真のように薄く切っていきます。ご家庭ではスライサーが便利です。 スライスしたカブ ...

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喰快さんのレシピ~鰆の幽庵焼き~

2015/12/9  

喰快さんのレシピ~鰆の幽庵焼き~ 鰆の幽庵焼き漬け込み仕込み 分量はご家庭用になってます。 鰆切り身5切れ 酒100cc 味醂100cc 濃口100cc ゆず一個輪切り 漬け込みは1日でオッケーです。 ...

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