「レシピ」 一覧

☆地黄粥 十五日が鏡開きで小豆粥、地黄粥、いずれも無病息災を願っての年中行事です。 地黄粥を食べると一年中の邪気を除くのだといわれます。 ・・・・・・・地黄粥の作り方・・・・・・・ 生の地黄を洗い、細 ...

かぶらの千枚漬け かぶら三個 米酢500cc 上白糖300g 鷹の爪少々 かぶらは、六角剥きしたのち 年輪のうちまで 写真のように薄く切っていきます。ご家庭ではスライサーが便利です。 スライスしたカブ ...

喰快さんのレシピ～鰆の幽庵焼き～ 鰆の幽庵焼き漬け込み仕込み 分量はご家庭用になってます。 鰆切り身5切れ 酒100cc 味醂100cc 濃口100cc ゆず一個輪切り 漬け込みは1日でオッケーです。 ...